• 2 pacotes de Tilápia Natto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher de (sopa) de azeite de dendê
• 4 dentes de alho picado
• 2 pimentas de cheiro picadas
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 2 bananas compridas em rodelas
• 3 xícaras de leite de coco
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara de coentro picado
• 1 xícara de extrato de tomate
Em uma panela de barro, comece arrumando a cebola, o pimentão, a banana e a tilápia, e assim você vai arrumando sucessivamente.
Em outra panela, misture o leite de coco, o azeite de oliva, o dendê, o extrato de tomate, a cebolinha, o alho e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo muito bem e depois acrescente a mistura por cima do peixe, leve ao fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos. Verifique se está tudo bem cozido e finalize com coentro.
Está pronto para servir!
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