Salada de Filé de Peito Natto

Chef. César Santos

Restaurante Oficina do Sabor

ingredientes

ingrediente natto

300g de filé de peito

ingredientes

Para a salada:

Filé de peito
10 folhas de alface de sua preferência
1/2 cenoura ralada
1 folha de repolho ralada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para o molho:

2 colheres de maionese light
2 colheres de azeite
3 folhas de hortelã
2 colheres de mostarda amarela

Preparo

Para a salada:

Tempere o filé de peito com sal e pimenta e grelhe.
Corte as folhas de alface e misture com a cenoura e o repolho ralado.

Para o molho:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

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